HBO Programma Productontwikkeling, Duurzaamheid en Voedselomgeving

Wil jij impact maken op wat mensen eten én hoe hun omgeving dat stuurt? In het HBO Programma Productontwikkeling, Duurzaamheid en Voedselomgeving leer je innovatieve voedingsproducten en concepten ontwikkelen, waarbij je sensorisch onderzoek, consumenteninzichten en duurzaamheid met elkaar verbindt. Je verdiept je daarnaast in wetgeving, etikettering, marketing en de invloed van de eetomgeving op consumentengedrag. Zo leer je product- en conceptkeuzes te maken met oog voor gezondheid, duurzaamheid, consument en markt.

Verzekerd van kwaliteit

Dit HBO-deelprogramma wordt uitgevoerd door Pro Education, een van de grootste opleiders op paramedisch gebied in Nederland. Het programma is samengesteld en wordt uitgevoerd door vakspecialisten met veel ervaring uit de praktijk. Zo ben je verzekerd van hoogwaardige theorie en praktijkopdrachten. 

Wat leer je tijdens het programma?

Tijdens dit programma ontwikkel je kennis en vaardigheden op het gebied van:

• Het ontwikkelen van innovatieve voedingsproducten en concepten met oog voor consument en markt
• Sensorisch onderzoek en het toepassen van consumentenfeedback
• Duurzaamheid, duurzaamheidscriteria en de Planetary Health Diet
• Etikettering, claims en wetgeving
• Het beïnvloeden van de eetomgeving en het consumentengedrag
• Foodbusiness en marketing, van positionering tot waardecreatie

Is dit de opleiding voor jou?

Dit programma is geschikt voor jou als je:

• Je werkt (of wilt werken) aan productontwikkeling binnen voeding
• Je hebt interesse in duurzaamheid, Planetary Health en voedseltransitie
• Je wilt consumenteninzichten vertalen naar sterke product‑ en conceptkeuzes
• Je hebt te maken met wetgeving, etikettering en claims
• Je wilt impact maken op de voedselomgeving én de foodbusiness

Kun jij jezelf hierin vinden? Dan past deze opleiding bij jou!

Toelatingsvoorwaarden

Dit programma wordt op HBO-niveau verzorgd. Er gelden geen specifieke vooropleidingseisen. 

Voorbereiding en studiebelasting 

Je volgt één avond per week les, of één dag per twee weken, afhankelijk van de gekozen studievorm.  In de avond heb je één bijeenkomst van 19.00 tot 22.00 uur, overdag heeft een lesdag twee bijeenkomsten met een totale doorlooptijd van 10.00 tot 16.00 uur. Het totale aantal bijeenkomsten vind je terug in het studieprogramma. Je behaalt in korte tijd waardevolle kennis en vaardigheden, zonder langdurige studiebelasting. 

Leren van ervaren professionals

Je krijgt les van professionals die zelf actief zijn in het vakgebied en ruime praktijkervaring hebben. Onze freelance professionals delen actuele vakkennis en ervaringen uit de praktijk, zodat je leert hoe je de theorie toepast binnen jouw werkomgeving. 

Jouw vervolgmogelijkheden

Met dit HBO Programma leg je een goede basis om door te stromen naar de onderstaande Bachelor. Je ontvangt mogelijk vrijstelling voor de gelijkgestelde module binnen deze Bachelor.

• HBO Bachelor Voeding en Diëtetiek

Opleidingsvarianten 

Je kunt de opleiding in verschillende opleidingsvarianten volgen. Naast klassikaal onderwijs op locatie kan de opleiding ook worden aangeboden via de virtual classroom of e-learning. 

Klassikaal

Je volgt les op locatie onder begeleiding van ervaren professionals uit de praktijk. In kleine groepen werk je aan praktijkgerichte opdrachten en wissel je ervaringen uit met medestudenten. De lessen vinden om de week één dag of iedere week één avond plaats.

Virtual classroom (VC)

Via de virtual classroom volg je de lessen live online vanuit huis of kantoor. Je kunt actief deelnemen, samenwerken met medestudenten en direct vragen stellen aan je docent.

E-learning

Met e-learning studeer je zelfstandig met begeleiding van een docent. Aan het begin van iedere module heb je persoonlijk contact met je vakdocent en kun je online vragen stellen en overleggen met medestudenten. De modules en examens worden vooraf ingepland, zodat je een duidelijke planning hebt. 

Bekijk de studievarianten voor meer informatie. Wil je tijdens je studie toch liever overstappen naar een andere lesvorm, dan kan dat dankzij onze unieke switchgarantie.